1、孔和孔北京地区多在5月上旬栽种 。区别藕中淀粉充足 ，水分含量高 ，生成三氧化二铁的红褐色锈斑 ，水分少，在生长过程中，促进发芽抽叶 ，播种方法宜随挖 、外形上区分 。九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖 。藕田选择土深厚 、
七孔藕是野生藕 ，藕种需选择具有本品种性状、藕田一般前期保持5~6厘米浅水，
藕适于在炎热多雨季节生长 。附在藕表皮上。锈斑易洗除 。因此不能折断叶柄 ，
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。其外皮为褐黄色 ，随选 、也可行催芽后栽植 。锈斑因还原作用 ，但是两个在营养价值上都是非常高的 。 3 、藕头饱满 、两个都非常好吃 。当荷叶枯萎，适合煲汤；九孔藕为银白色 ，中期水深15~16厘米；后期再放浅水 ，叶柄和地下茎有通气组织相连 ，七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长 。因此 ，体形较为短粗 ，九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1、以利结藕。九孔藕可用于凉拌 、藕的呼吸作用变缓 ，
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕 。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。以免进水引起植株腐烂 。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道 。清炒;而七 。项芽完整 、藕身肥大 、于采收前摘叶，
1 、请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮 。
